除了舒芙蕾以外，
让我们有种吃空气的感觉的烘焙产品莫过于溶豆了，
小朋友最喜欢的零食，
它含糖量低，
而且入口即化，
小小的一颗在嘴里慢慢融化，
五颜六色的外表加上健康的配料，
绝对是小朋友的最爱。
调味部分
树莓果蓉...................15g
奶粉...................15g
芒果果蓉...................15g
奶粉...................15g
- 芒果果蓉、奶粉刮刀混合均匀，备用；树莓果蓉、奶粉刮刀混合均匀，备用。
蛋白部分
蛋白...................81g
柠檬汁...................4g
玉米淀粉...................15g
细砂糖...................12g
- 蛋白加入柠檬汁、玉米淀粉用刮刀稍微搅拌，防止玉米淀粉飞溅；电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖打至干性发泡，提起打蛋头形成小三角形状；蛋白分成2份，用刮刀分别与调味部分刮刀翻拌均匀；装入裱花袋，用花嘴SN7211/SN7092分别挤成大小均一的颗粒，烘烤。
