黑麦贝果,你值得去做的面包

这些天真的很冷,但是我不能停止和你分享甜点。配料是:高筋面粉200克,黑麦面粉80克,水152克,黄油8克,糖20克,酵母4克,盐黑麦面包圈5克。

黑麦贝果,你值得去做的面包

表面装饰:燕麦粉/杏仁粉/黑麦粉

煮沸的贝类果糖水:1升清水和50克砂糖

操作:1。用后油法将面团揉至延展阶段

2、将揉好的面团分成80克小面团,揉成圆形,用保鲜膜覆盖,静置10分钟

3.把面团擀成椭圆形,对折搓成条状,用棍子在条状的一端擀,把两个门连到七城包圈上。

4.将面团放在温暖潮湿的地方发酵大约30分钟。

黑麦贝果,你值得去做的面包

5.最后将糖水烧开,水烧开后放下贝类,将两面都煮30秒,放在烤盘上。在表面撒上燕麦

6.预热烤箱200度,上下烘烤中间层约15分钟。

百吉饼只需要发酵一次。这是一种快速且易于制作的面包。它充满了耐嚼和淡淡的小麦味道。一杯可可肉桂奶茶。我真的很喜欢。

黑麦贝果,你值得去做的面包