自制芒果千层蛋糕
自制千层蛋糕 在家做甜品 第一次尝试制作，非常愉快，而且真的超级好吃，真的真的比外面好吃，不是夸自己，摸着良心说真的好吃，今后我还想多尝试一些好吃易上手的东西，免烤箱自制芒果千层蛋糕，零基础入门教程。
今天来做芒果千层，这几天刚好赶着妈妈过生日，来表示一下心意，大中午的去各大超市选芒果，
都是超级青色，看着都觉得酸，买了四个进口大蜜芒，颜色不咋样，真是超甜️，甜度惹人爱，感觉赚到了。
要准备的材料：️面粉筛 ️平底锅️ 刮刀 鸡蛋 打发器 ️搅拌棒 电子秤。
️低面筋粉 300g 蛋黄 60g
️全蛋 330g 盐8g
️️白砂糖 20g
️黄油 80g
牛奶 900g
️新鲜芒果5颗
步骤1.全蛋，蛋黄，盐，白砂糖搅拌均匀。
2.将️低面筋粉加入1中搅拌均匀。
3.黄油隔水化开与牛奶混合，分次加入2中，搅拌均匀过筛静止15分钟搅拌均匀即可。
4.最考验技术的部分，那就是煎蛋皮，绝对是一场修行，火要微小，一定不能大火
用平底锅摊平，煎到变色就可以了，一定不能起泡，起泡了就底部糊了。
然后准备一张湿毛巾，垫在底部，等待冷却，一张一张摘下来冷却铺好。
5.打发淡奶油350g，里面加入白砂糖搅拌，白砂糖可以根据自己要的甜度，然后打发到发硬即可。
切芒果丁，从底部划一片，顶部划一片，
然后用刀割成井字格，一颗一颗取出来。
6.一层蛋皮，一层淡奶油，一层芒果，如图️️️
