桂花糕的实践

欢迎来到小编美食,今天小编分享美味的甜点桂花糕,打破桂花糕,分层带洞,松脆柔软,口感极佳。这种蛋糕外观经典,味道芳香。它不像其他蛋糕那样甜腻。从食疗和养生的角度来看,桂花膏具有健脾养胃、养血益气的功效。喜欢它的人不应该错过这美味的食物。它甜,软,糯,易于操作。简单的接地气体,适合家庭消费。

桂花糕的做法

桂花糕使用400克糯米粉,400克糯米粉,360克水,200克细糖,1000克红豆沙,适量干果:桂花,适量干果如红枣和葡萄干,准备步骤,准备所用的材料,在糯米粉和糯米粉中加入白糖,用刮刀搅拌均匀,然后慢慢加水,搅拌均匀至半干半湿状态(可以用手揉成一团,但很容易铺开)。

桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法

站着不动后,尽可能用手摩擦粉末。用较粗的筛子筛擦过的粉末。筛选粉末的过程会更慢。耐心点(你可以用刮刀或勺子通过按压来筛选)。筛过的粉末处于松散状态。不要再按了。否则,它将被徒劳地筛选。拿一个蒸笼,铺上湿的和稍干的纱布(你也可以用其他模具在墙上涂上油来防止粘着)。铺上一层新筛过的粉末,轻轻刮去。

桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法

蒸烤箱,选择蒸的功能,将蒸笼放入蒸笼中蒸15分钟左右成型,蒸好后取出,将豆瓣酱馅排列成一个圆片状,铺在上面,加入一层筛过的粉末,轻轻刮一下,放入蒸烤箱,继续蒸15分钟,根据你喜欢的层数,每次不要加入太厚的粉末,每层都要预蒸。 最后在表面撒上干果,如葡萄干、红枣和桂花(如果你喜欢,可以多加点)。

桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法

最后,将蒸笼放入蒸汽烤箱,继续蒸30-40分钟。蒸好后趁热吃,味道更香更软。如果你想把它切成块,你需要冷却它,然后脱模。否则,它会很粘,很难形成。筛选粉末时,我们应该有耐心。因为粉末是半湿的,很难筛分,记得使用更厚的筛网。筛过的粉末松了,所以不要再压了。添加蒸笼时,您也应该小心操作。

桂花糕的做法
桂花糕的做法
桂花糕的做法

您可以在蒸锅或其他合适的容器中蒸(防粘处理应提前进行)。你不需要放太厚的一层材料,薄薄的一层最容易蒸。当需要多层蒸的时候,每一层都应该预先蒸好。否则,如果一次蒸,就很难完全蒸熟,而且需要很长时间。表层的干果可以加入透明质酸、红枣丝、葡萄干、餐券、芝麻等。因为他们喜欢,这里加入了干桂花,所以香味更清新。今天的分享到此为止。我最喜欢的朋友校对小编。