烘焙食谱酸橙和开心果饼干又脆又好吃

欢迎来到小编美食。今天小编将分享一种脆饼干,酸橙开心果饼干。我希望你喜欢。
这种饼干由青柠皮、香草荚和干果制成。味道仍然很好。喜欢它的朋友可以试试。

烘焙食谱,青柠,开心果饼干的做法,酥脆又好吃

所用材料为350克低筋面粉、260克玉米淀粉、350克砂糖、2根香草豆荚(或4克香草提取物)、60克酸橙皮、400克无盐黄油、50克新鲜酸橙汁、2个鸡蛋、100克砂糖、120克开心果碎和2克海盐。

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制造步骤:
1.将面粉、玉米粉、砂糖和海盐依次放入厨师的机器中,搅拌均匀。
2.加入香草精、柠檬皮和黄油,继续搅拌直到面团变成沙质。
3.加入酸橙汁和鸡蛋,继续搅拌,直到面团开始变细变紧。
4.将面团放在一个有油纸的烤盘上,用另一张油纸覆盖。将面团卷成0.3厘米厚的包装纸。
5.将面团放入托盘,在冰箱中冷冻10-15分钟,直到面团变硬。
6.将包装纸上的油纸取出,将开心果和砂糖B混合均匀,洒在包装纸上
7.将烤箱预热至190℃,烘烤约20分钟,直到面团边缘呈金黄色。
8.趁热取出,切好(切的大小可以自己决定),然后在烤箱里再烤5-10分钟,直到整个饼干变成金黄色。
9.关闭烤箱,将空气分散几次,然后让饼干在烤箱中完全冷却。
10.储存在密封干燥的地方。