烘焙配方蛋糕卷制作方法和配方中间加入动物奶油味道鲜美

欢迎来到小编美食,今天小编与大家分享蛋糕卷的做法,喜欢的朋友可以试试,先准备一个烤盘,用油纸盖好,大家根据自己烤盘的大小来调整配方,因为不同药物的大小来调整配方蛋糕体哦。

烘焙食谱,蛋糕卷的制作方法和配方,中间加入了动物奶油味道好吃

今天做的蛋糕卷数量很少,所以我们打了5个鸡蛋。在蛋黄中加入70克玉米油,60克牛奶,搅拌均匀。将90克低筋面粉过筛,并在蛋白中加入6克白醋来搅拌。气泡出来后,加入56克糖三次。停止搅拌,直到完全干发泡。奶油是直立的,但是它的顶端稍微弯曲,然后它将通过旋转被加入到蛋黄糊中三次。

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然后倒入烤盘,用抹刀抹平。在预热的烤箱中以200℃烘烤9到15分钟。把它烤好,让它冷却大约15到20分钟。它没有完全冷却到室温。

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这一次蛋糕有点热,有点软。这时候不容易裂开,而且上面没有奶油。卷起相对容易。先把前面卷起来,然后再卷起来。

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在冰箱中冷藏15-20分钟,将190克动物淡奶油和30克细砂糖倒入一个盆中,搅拌并搅拌,在蛋糕表面擦拭,滚动,冷藏3-4小时,并凝固。

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当蛋糕完全凝固后,切下蛋糕并切下蛋糕卷。它的形状是圆形的,非常饱满,里面的奶油分布均匀。这样,我们的蛋糕卷就做好了。喜欢它的朋友可以试试。今天的分享结束了。你认为这样好吗?记得注意小编。