自制食谱冷敷做法和美味做法仍然很简单

欢迎来到小编美食。最近,因为许多患有新型冠状病毒的人在家不能出门,小编今天分享了做冷面的做法。你有空的时候可以买,所以你不必出去买。嗯,首先我们准备1000克中筋面粉,然后加入一勺盐混合均匀,搅拌下混合450克冷水和面粉,然后做冷面。必须用冷水和面粉来做冷面,这样冷面才能做成冷面。

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此外,面条不能太软,而且要混合成大块。面条是手工揉面的。揉面后,面条仍然比较硬。盖上盖子,揉面20分钟。在面条中间搓两次,使面条变得光滑。揉面20分钟后,面条变得非常光滑和美味。现在我们开始洗脸并加入冷水,就像洗衣服一样。在揉捏过程中,我们可以看到小颗粒。这是面筋,然后继续洗。

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第四次洗涤时,面筋完全被洗掉了。这时,面粉和面筋被分开了。将洗净的面汤盖上,静置4小时。然后我们把面筋压平,放入蒸笼中蒸。锅里的水烧开后,加入面筋,蒸25分钟。蒸好后,把筷子粘在一起,看看是否能完全粘好,这意味着它已经熟了。火关了之后,冰冷的皮肤几乎会沉淀下来。顶部是黄色的。让我们把水倒出来。

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倒一点,然后用勺子搅拌,为他搅拌底部,像搅拌牛奶一样搅拌均匀。好的,用底油刷一下蒸盘的底部,倒入一勺面糊,左右摇摆均匀,在锅里烧开水,在水烧开后放入加入面糊的蒸盘,稍微调整一下,面糊固定后盖上盖子,蒸2分钟直到面糊起泡,打开盖子放气,然后取下另一个盖子盖住他的泡沫并消失。

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当所有气泡消失后,迅速取出蒸熟的冷皮,放入冷水盆中冷却,让它冷却一点。接下来,蒸一个美丽的冷皮肤。冰冷的皮肤非常结实。然后把它拿过来,放在砧板上,切成你想要的宽度。将蒸好的面筋切成小方块。取一些黄瓜丝,加入一勺蒜汁和盐,加入一勺自己煎的辣椒油,加入一点酱油,加入一点醋,芝麻油,一勺白糖,用筷子搅拌均匀。

冰冷的皮肤准备好了,终于可以吃了。制作这种冰冷的皮肤实际上是一个大项目,主要是因为它需要太长时间。蒸完冷皮后,你可以自己调整后再吃。好了,今天的分享到此结束。喜欢它的朋友应该注意小编。