烘焙食谱烹饪方法和电饭煲蛋糕的食谱最好不要烘焙

欢迎来到小编美食。今天我们将教你如何做电饭煲蛋糕。使用的材料是6个蛋白,6个蛋黄,80克牛奶,60克玉米油,100克砂糖,1克盐和100克低筋面粉。这一数额可达4L。首先,让我们把蛋黄和蛋白分开。鸡蛋大小不同。配方表给出了蛋黄和蛋白的重量作为参考。

烘焙食谱,电饭锅蛋糕的做法和配方,不用烤,蒸出了更好吃

分发后,我们将纯牛奶和玉米油称成蛋黄,放在一边备用。精细的砂糖和盐放在一起。首先,送去蛋清。它和奇峰蛋糕一样。砂糖分三次加入。制作电饭煲蛋糕最重要的是蛋白奶油的硬度。不像在烤箱里烤蛋白奶油,它可以烤得更软更硬。

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电饭煲蛋糕的蛋白霜一定要很浓。当蛋糕变软的时候,它会被认为是一个大蛋糕。像小编这样的六个蛋白电动打蛋器将被送走至少七分钟。打好的蛋白霜线条清晰,味道浓郁。当它被举起时,尖锐的角不是王构。成败取决于这种蛋白霜。打完之后,我们将把液体部分混合均匀,然后筛入低筋面粉,制成蛋黄糊。

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现在用打蛋器打开最少的摊位。搅拌面粉直到没有颗粒。蛋黄糊比奇峰蛋糕厚,因为面粉含量相对较高,所以蛋糕收缩不太严重。然后用抹刀先把干面粉放在蛋黄糊的边缘上,这样做,以确保它是均匀和无颗粒的。将其与我们的蛋白霜混合。首先加入三分之一的蛋白霜。

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记住不要画一个圈,只要搅拌均匀,然后倒入剩余的蛋白霜中,用同样的方法搅拌均匀,确保搅拌均匀,然后你可以把它倒入电饭煲的内胆中。电饭煲的内胆没有涂油,因为它有不粘涂层,所以你不需要刷油。倒入后,你可以把它放入电饭锅,打开烹饪功能。

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当蛋糕熟了,我们会打开盖子,直接把它拿出来,然后把它翻过来。我们做完热身后就可以吃了。好了,今天的分享到此结束。这段时间我最喜欢的朋友可以在家试一试。如果你觉得有用,请注意小编。