喜欢烘焙这些蛋糕充满了诗意和遥远的地方

高曾经说过“人生不仅仅是生活在我们面前,更重要的是诗歌和遥远的田野”,这句话感动了无数人。尤其是我们这些住在广州这样大城市的人,都说男人都30岁了。事实上,我们大多数人充其量只是30岁的油腻腻的男人。每天我们都对生活充满希望,但梦想离我们很远。我不知道什么时候开始,甚至周末睡懒觉也成了一种不可能的希望,所以“生活看不到诗意和距离,只有今天的无助和明天以及后天的严酷来到了这个历史性的时刻。”

虽然生活总是以这样或那样的方式充满了污泥,作为一个热爱生活的人,他看不到诗和遥远的地方,但是生活应该总是有一定的样子。我们可以想象,如果在周末的下午,外面的阳光沿着客厅的阳台照射,和妻子、儿子或女儿坐在阳台上,捧着一杯奶茶,分享他刚刚学会的下午茶点心,会是什么样子。所以今天我们要一起做这个抹茶蛋糕!

1,料比

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2,操作流程

1,称取甲料,搅拌熔化,加入乙料,搅拌至无干粉,最后加入丙料,搅拌至光滑过筛。

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称量并分类材料

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A、B和c。混合并过筛混合物

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2和D,直到60%的鸡尾变软。将

D部分搅拌至60%软鸡尾

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3。用搅拌的方法将大约三分之一的搅打部分混合到第一部分的面糊中,然后将所有的搅打部分蛋白倒入剩余的搅打部分蛋白中,用搅拌的方法混合均匀,将烤箱预热到170/150℃10分钟。

取三分之一的蛋白,与过筛的面糊混合。

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将面糊倒入剩余的蛋白质中,混合均匀。

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4。准备一个底部有烤纸的深烤盘,以便脱模。(最好再买一个。家用烤箱中的烤盘很浅,不能使用。)

5。将面糊倒入烤盘,用抹刀抹匀,摇动烤盘,然后放入烤箱烘烤15分钟,然后转动烤盘再烘烤5分钟,特别是判断它是否熟了。

将面糊倒入烤盘,用刮刀均匀擦拭。

将烤盘放入烤箱烘烤

6。当时间到了,把它拿出来脱模。冷却后,用锯齿刀将三块等分。

烘烤后,取出冷却

冷却后,脱模

均匀分切成3

7片。将100克安嘉淡奶油搅拌,加入10克糖,打至60%软鸡尾。小心不要打。

安嘉淡奶油100克10克糖打至60%鸡尾软

8,先取一块蛋糕胚,烘烤时在上面涂一层奶油,然后再放一块蛋糕胚,再涂一层奶油,最后将剩下的蛋糕胚折叠起来。

拿一块蛋糕胚,涂上奶油。

将另一层蛋糕胚折叠在涂有奶油的胚上。

将最后一层蛋糕胚折叠在第二层涂奶油的胚上。

用锯齿刀修剪(这一步是为了好看,家人可以省去这一步,直接把它切成小块吃),然后根据需要的大小把它切成小块。

用锯齿刀修剪

切成小块吃

昨天(11月25日)是星期天。我女儿吵着要蛋糕,睡不着觉。她立即起床,做了这个在日本和台湾很受欢迎的下午茶抹茶蛋糕。这种蛋糕的味道相对不太甜,大多数人都能接受。写完之后,她想和每个人分享,但是上周末她没有办法和女儿完成。今天(11月26日)我必须白天工作,晚上加班。现在是11月27日,1:18。我终于打完字,并设定10:00出版。那时,我读了更多,希望这个蛋糕能和更多的朋友分享。请转发更多。最后,我不知道是否有任何拼写错误或句子不起作用。我不想检查它们。我明天必须早起。如果你有任何问题,请私下里相信我,我会在下班后回复你。