家庭春节饮料的最新配方冬天的热橙汁和桂花奶茶

许多朋友读了很多网上写的奶茶食谱,但他们对此无能为力。为什么?因为有很多材料要买,它们不能在家里一次又一次地用完,而且不可能每天都喝同样的奶茶。他们认为在家做是不合适的,所以今天我们的主题是基本上自己完成材料。让我们来看看下面的操作:

1,材料

150毫升全脂牛奶

10毫升橘子糖浆(我们自己制作)

25毫升桂花糖浆(我们自己制作)

160毫升浓茶基

2克橘子皮

2,操作方法

1,练习橘子糖浆

A, 材料:

2个橙子

350克白砂糖

150毫升冷开水

备注:根据自己的数量调整比例

B,操作方法

将橙子洗净沥干水分,然后去皮切丝备用; 从橙汁中榨出果汁,过滤以备后用。

准备一个带手柄的厚底不锈钢锅,将切好的桔皮、冷开水、橙汁和白砂糖放入锅内,用中火煮沸,转小火继续煮沸3-4分钟,直到糖完全融化,过滤桔皮并冷却。

2,桂花糖浆做法

A, 材料:

干桂花12g

凉开水800毫升

原糖150克

蜂蜜250毫升

麦芽糖30克

B,操作方法

桂花用600毫升凉开水洗净,挑出枝叶等杂物浸泡5-8分钟,捞起待用。

用一个带柄的厚底不锈钢锅,加入洗净的桂花和剩下的冷开水,用大火煮沸,转到低火,加入冰糖,煮沸直到糖完全融化。

加入蜂蜜、麦芽糖和小火,保持微沸和起泡,煮沸3-4分钟,过滤糖浆,放入容器中储存。

备注:上述两种糖浆可在常温下无水无油保存7天,可在冰箱中保存14天。具体数量可以根据需要而定,不必太多。

3。厚基绿茶的浸泡方法

A,材料

绿茶5g

85-90度热开水800毫升

冰90克

B,操作方法

取一个容量约为500毫升的容器(最好是不锈钢的),加入500毫升开水(满杯)将杯子烫伤,倒出开水,然后在温度条件下将茶放入容器中,沿边缘慢慢加入200毫升开水,盖上盖子浸泡10分钟。

准备另一个稍大一点的容器,用过滤袋过滤茶叶,留下茶汤等待下一步。

准备一个打蛋器,快速地将茶汤打成泡沫,然后取出泡沫,重复两三次,留着以后用。

4、成品奶茶练习

A,准备一杯,加满一杯,打开水温杯倒出,按要求量倒入橙汁和桂花糖浆。

B、将全脂牛奶放入不锈钢容器中,在水中加热至70度,绿茶底部也同样加热至70度。

C,将热牛奶倒入牛奶泡沫罐中,并送至蓬松的牛奶泡沫中。

D、将加热的绿茶底部倒入杯中,然后用勺子堵住牛奶泡,将底部的牛奶倒入杯中,分成9份。

E,然后用勺子将牛奶泡舀到杯子上,撒上少量桔皮作为装饰。