烤果酱不需要购买私人业主自己做的五个常见的果酱

一、蓝莓果浆

材料:蓝莓120克(冷冻或新鲜)

黑莓30克

白砂糖55克(根据甜味调整)

鲜柠檬汁10克(买黄柠檬汁,两个黄柠檬就够了)

橙汁5克

操作方法:1。将蓝莓、黑莓、柠檬汁和细砂糖一起放入护发素或冰沙机中,轻轻打碎(不要搅拌太久,它们一定会有颗粒状的感觉)。如果没有设备,你可以在家用叉子碾碎它们。

2,放入不锈钢锅中,静置20-30分钟,然后用大火煮至沸腾。

3。改用中低火(电磁炉800瓦),煮至光滑粘稠,关火,加入橙汁调味。

4。用一层耐热保鲜膜覆盖锅,炖20-30分钟,然后把保鲜膜交出来。

5。冷却至室温,放入保鲜容器中冷藏。(容器中不能有水或油,以下是相同的)

2。苦瓜酱

材料:130克苦瓜

60克蜜桔(提前做好,不要相信我个人)

70克砂糖

10克鲜柠檬汁(两个黄柠檬榨汁)

5克橙汁

操作方法:1。将香脂中的种子取出,用滤网过滤出酱泥,将橙子切片切碎备用。

2。将第一部分西番莲果粒、切好的橙子、细砂糖和柠檬汁放入不锈钢锅中,然后用大火煮至沸腾。

3。转到中火,保持锅沸腾2-3分钟,关火,加入橙汁品尝。

4。用耐热保鲜膜封住锅,炖20分钟,取出保鲜膜。

5。完全冷却后,将其放入保鲜容器中冷藏。

3。覆盆子果酱

材料:覆盆子140克

细砂糖60克

柠檬汁10克

覆盆子酒5克(也可以用草莓酒代替)

操作方法:1。将树莓、精细砂糖和柠檬汁放入一台调理机或一台冰沙机中,打碎它们(不要搅拌太久,它们一定会有颗粒状的感觉),将它们放入一个不锈钢罐中,让它们静置20-30分钟。

2,煮沸后转中火,电磁炉800瓦,煮至粘稠,关火,加入覆盆子酒或草莓酒调味。

3、用耐热保鲜膜密封锅,焖20-30分钟,取出保鲜膜,冷却至室温。

4。将其放入保鲜容器中冷藏。

4。樱桃果酱

材料:150克新鲜樱桃

45克细砂糖

柠檬汁10克

4克玉米淀粉

8克水

5克樱桃酒

操作方法;

1。将樱桃去籽,洗净,然后放入不锈钢锅中,加入砂糖和柠檬汁,静置20-30分钟,用火煮沸。

2。转到中火,保持沸腾2-3分钟。

3。将半成品的前部过滤,将果汁倒回锅中,加入玉米淀粉和水的增稠剂,煮沸至粘稠,然后加入过滤后剩余的樱桃粒,煮沸后关火。

4。加入樱桃酒调味,冷却至室温,然后密封并冷藏在保鲜容器中。

5。葡萄柚果酱

材料:250克葡萄柚果肉

细砂糖60克

柠檬汁10克

5克蜂蜜

5克橙汁

操作方法:

1,将果肉、细砂糖和柠檬汁放入护发素或思慕雪中制粒。然后把它放在不锈钢锅里,让它静置20-30分钟,然后打开火煮至沸腾。

2,转到中火,加入蜂蜜融化并搅拌,然后保持沸腾直到粘稠,关火,加入橙汁调味。

3。用一层耐热塑料包裹住烹饪锅,炖20分钟。取下塑料包装。

4。冷却至室温,放入保鲜容器中冷藏。