事实上制作最初烘焙的可可红糖土豆软袋并不困难

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/02/20200223115717-5e52689d8ed10.jpg美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料

人们认为第一次做起来会非常复杂。事实上,在制作过程中不难发现。蒸土豆泥馅的时候有几次,但是其他的链接相对容易做。

准备食物材料:

面团材料:200克高筋面粉,50克全麦面粉,30克红糖,15克可可粉,3克盐,120克牛奶,1个鸡蛋,25克黄油,3克酵母

土豆泥材料:130克水磨石糯米粉,35克栗子米粉,200克牛奶,40克白砂皮,15克热水,30克黄油

馅料:适量红豆酱, 适量的蔓越莓是通过“制作土豆泥”1,将热水加入到白砂糖碗中并搅拌至完全融化,加入栗子米粉和水磨糯米粉2,加入牛奶并搅拌均匀,向蒸锅中加入适量的水,水煮沸后,将搅拌好的土豆泥盖上保鲜膜,在蒸锅中蒸半小时左右, 取出

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4,取出蒸熟的土豆泥,倒在硅胶垫上,加入黄油,慢慢揉至完全混合

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5,将土豆泥分成3等份,盖上保鲜膜备用

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制作面团:

1。 将面团材料(除黄油外)按先液体后粉末的顺序放入面包机桶中,开始面团揉捏过程。面团变得光滑后,加入室温下软化的黄油,继续揉捏至膨胀阶段(参考手动揉捏发酵步骤)

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2,在室温下将揉捏好的面团发酵至两倍大小

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3,并排出发酵后的面团。完成后,将它均匀地分成3等份,弄圆并静置约15分钟,用擀面杖将其中一个面团擀成圆形或椭圆形,将其中一个土豆泥面团擀到可可包装纸上,然后均匀地撒上一层红豆沙 将面团捏紧

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9,随意切割面团,盖上保鲜膜,进行第二次发酵

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10,发酵后筛少量低筋面粉,将烤箱预热180度,放入中间层烘烤20分钟

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tip:

1。 当土豆泥从白色变成透明时,意味着它已经被蒸过了。蒸土豆泥会粘在手上和硅胶垫上。你可以加一点熟蛋糕粉

3。切嘴时,沿着面包的线条切。