制作半熟的芝士蛋糕咬一口释放出搅拌的稠膏

!爆浆!

你可以感觉到你的食欲飙升,即使你只是发出一个声音“咬一口,释放搅拌稠膏”多种口味。(画面感太强)

半熟芝士蛋糕制作,轻咬一口,解放蠢蠢欲动的浓浆!

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半熟芝士蛋糕

Half cooked Cheesecake

何为“半熟芝士”

所谓的“半熟”是指“轻度烘烤”

冷冻一下吧

010-59000

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半熟芝士蛋糕制作,轻咬一口,解放蠢蠢欲动的浓浆!

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不同于普通甜点。

烤半熟奶酪

上层柔软光滑,纯奶酪甜而不腻。

下层是薄饼底,蓬松柔软。

一份比轻奶酪轻一点

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蛋糕面糊中加入牛奶和奶酪

这使得已经很软的奶酪蛋糕更加柔软和湿润

用你的手触摸,它会轻微~轻微~摇晃~移动~ ~ ~

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丁丁丁

让我告诉你一种新的吃法

你可以把半熟的奶酪蛋糕放在冰箱里冷冻一会儿,然后吃它

不要冷冻太久。大约半小时后,冰冷的奶酪会在口中慢慢融化。

它和吃冰淇淋一样清凉。

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Material

Method

1。金砖被撕成小块,与牛奶混合,在水中加热,搅拌成细糊状。加入融化的黄油,搅拌均匀。准备低筋面粉

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3。筛入低筋面粉三次,混合均匀。在蛋黄中加入蜂蜜,搅拌均匀。add

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4。在蛋白和柠檬汁中加入糖三次,搅拌至起泡。在奶酪酱中加入三分之一的蛋清,搅拌均匀

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5。将混合好的奶酪酱倒回蛋清中,搅拌均匀,然后倒入模具中(在我的实验中,每个模具倒入65g,最后剩下一点奶酪酱)。实际上,它可以添加到每个模具中70-75g,以便在烘焙收缩后模具可以变平。将模具放入烤盘,注入热水,加热145度8分钟,加热230度,加热145度5分钟至表面着色,关火,加热145度10分钟,然后在室温下取出,不要在烘烤后立即取出。

半熟芝士蛋糕制作,轻咬一口,解放蠢蠢欲动的浓浆!

tip

tip:最好冷藏后吃;如果你想要一个有光泽的表面,刷一面镜子果胶,或者在刷之前将它与柠檬汁混合并稀释。

图片和文本:网络排列