暗夜精灵巧克力蛋糕
①至尊巧克力蛋糕
低筋面粉:250克
细砂糖:400克
可可粉(无糖):65克
发酵粉:8克
发酵粉:7克
盐:5克
咖啡粉:4克
牛奶:227克
色拉油:227克
鸡蛋:2
香草提取物:5克
沸水:240克
巧克力奶油糖霜:适量(见下面的配方和制备方法)
制备方法:
1， 将烤箱预热至175℃/175℃
2 30分钟，准备2个8英寸蛋糕烘焙模具，在内壁涂上薄黄油(配方重量除外)并撒上面粉
3，将面粉、细砂糖、可可粉、发酵粉、小苏打粉、盐和咖啡粉一起放入混合罐(或盆)中，用桨式搅拌器(或手持)搅拌均匀。
4。将牛奶、色拉油、鸡蛋和香草香精一起加入到粉末中，中速搅拌，减速至低速，同时倒入沸水中(注意避免烫伤)，转到高速搅拌约1分钟。
5。倒入两个模具，在烤箱中烘烤30-35分钟。
6，取出烤箱后自然冷却10分钟，然后脱模并继续自然冷却至常温
7，将蛋糕切成两层，在三明治和表面涂上巧克力奶油糖衣
2，巧克力奶油糖衣
无盐黄油(室温软化):340g
无糖可可粉:85 g
糖粉:825g
牛奶:115g
香草提取物:10g
咖啡粉:3g
1，将可可粉放入盆中。用搅拌机搅拌均匀(注意不要留下块状颗粒)
2。将软化的黄油和可可粉打至完全混合
3。加入1/5糖粉，然后加入1/5牛奶。低速搅拌均匀，然后高速搅拌1分钟。然后重复直到所有的糖粉和牛奶都加到
4。加入香草提取物和咖啡粉，搅拌至完全混合。你可以把做好的蛋糕放在上面。
5。重要提示:如果你认为这种巧克力奶油有点干，适当地添加一些牛奶。此外，如果你认为它有点薄，适当地加入一些糖粉。(表格显示糖粉太多了，吃起来没有你想象的甜。)
