烘焙红曲糕点泡芙是如此美味以至于它会点亮灯

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/02/20200218071402-5e4b8ebacec20.jpg美食,烘焙,甜点,西点,蛋糕,面包,饮料

泡芙是源自意大利的西式甜点。在16世纪的法国,它在节日场合扮演着重要的角色。虽然它没有华丽的外表,但它有一颗像灵魂一样厚实的心,再加上一层红色天鹅绒糕点,增添了它独特的个性。一口下去外面暖里面冷,外面酥里面滑,幸福满是香喷喷的爆灯,还有什么可考虑的?快点试试!

糕点材料:

45g低面粉,40g黄油

5g红酵母粉,40g糖粉

膨化材料:

60g低面粉,45g黄油,2-3g鸡蛋,400g淡黄油

90g牛奶,10g砂糖,50g糖粉

操作步骤:

1,将所有糕点材料混合在一起。黄油应在室温

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2下软化,混合并揉捏均匀,然后揉捏成圆柱形,用油纸卷起,放入冰箱冷藏约一小时

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3。接下来,制作泡芙:将牛奶、黄油和糖混合在一个容器中,放入电磁炉中,加热并搅拌至融化并沸腾

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4,低粉预先过筛,放入低粉中,立即搅拌均匀。直到碗的底部被白色泡沫覆盖,立即移开火

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5。当面糊冷却到大约60度时,加入一个鸡蛋,搅拌均匀。搅拌后,一个一个地加入下一个鸡蛋,直到面糊混合成一个倒三角形(如图所示)

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7。将混合好的面糊放入带有圆孔装饰喷嘴的一次性装饰袋中。然后均匀地挤入烤盘,中间留出

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8的间隔,取出冷冻的糕点并切成薄片,然后覆盖被挤压的粉扑体

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9,放入预热的烤箱的中间层,在上下200度的温度下烘烤大约15分钟,使其膨胀并成形,然后将烤箱上下转动180度。再烤15分钟

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10,取出烤好的泡芙并冷却,将淡奶油和糖粉混合,然后挤到泡芙中,或者将泡芙顶部切开,挤到奶油中,然后盖上顶部

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成品享受

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