面包店在经营中有一个偏方应该掌握

许多面包店老板都有这种经历。当他们第一次创业并在假日推出促销活动时,这家商店非常受欢迎,但活动一结束,这家商店就变得冷清冷清。

是什么导致了这种情况?那是因为你的商店没有形成自己的固定回头客。只有形成稳定的回头客,生意才能长久。要赢得回头客,你必须了解以下5个商业策略。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/02/20200217095057-5e4a6201233d4.jpg食品,烘焙,甜点,西点,蛋糕,面包,饮料

1,质量第一

烘焙店。顾客总是在购买和离开的路上。质量第一。这对任何面包店来说都是最重要的。没有好的质量,顾客不会再回去消费第二次或更多次。

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2。招聘员工并不需要亲戚。许多面包店老板从一开始就走妈妈和爸爸的路线。当商店扩大而人手不足时,他们会雇佣亲戚帮忙。如果对方的工作态度不好,没有因为他们的善良而受到严厉的训斥,从长远来看,肯定会影响到商店的业务。

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开店做生意是为了赚钱,而不是开福利医院。你不能同时平衡利润和人类感情。招聘没有亲属的员工可以避免上述情况。你所需要做的就是做一个合理的绩效评估,这样可以激发员工的工作热情。

3、做好店面的前门设计

装饰是最有效的广告和最经济的营销方法。在装饰商店时,我们必须注意前门的设计,突出商店的经营特色,让顾客看到前门时知道你的商店卖什么产品,给顾客留下深刻的印象。

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4。合理使用优惠券和奖励卡

优惠券是找回老客户的最有效方式。在日常运营中,购买了一定数量优惠券或代金券的顾客会在产品味道好的时候再来商店。时间长了,他们自然会成为回头客。

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5。成立一个饮食小组

为在商店消费过的老顾客成立一个微信小组。平时,你可以定期发送集团内新产品或折扣产品的信息。更多地与老客户互动,产生粘性。慢慢地,你会发现在后期,甚至有些顾客会直接在团队中订购产品。

 

据统计,新老客户的比例是13:1,这说明了维护老客户的重要性。这是一个资源至上的时代。谁能赢得更多的客户资源,谁就有更多的市场份额。