最初醇厚的巧克力蛋糕反映了岁月的涩味和甜味

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/02/20200210094818-5e4126e25552b.jpg美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料“醇香巧克力蛋糕”随着毕业季节的到来,我不禁回想起自己多年的学习,就像这个蛋糕一样。有点苦,有点甜~

材料:

低粉85克,黄油90克,鸡蛋80克,牛奶45毫升

可可粉20克,砂糖70克,发酵粉2.5毫升,巧克力豆50克

操作步骤:

1,黄油在室温下软化,加入砂糖,用电动打蛋器打至质地蓬松,体积明显增加。点亮

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2,加入打好的蛋液4次,每次打匀后再加入

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3,待鸡蛋和黄油完全混合后,加入牛奶,牛奶只需倒入碗中即可。不要搅拌

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4,筛入面粉、可可粉和发酵粉

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5,充分混合直到没有干粉,然后加入巧克力豆,也要混合均匀

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6,将准备好的蛋糕面糊放入滚边袋中,并挤入油纸罐中。如果你不想鼓得太高,挤6-7分。如果你喜欢表面爆炸的蘑菇头效果,你可以把它挤到8-9分钟满

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7,然后把它放入预热的烤箱中间层,在175度上下加热,烘烤大约20分钟

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