学习如何在西点烘焙以及如何经营私人面包店

私人面包店已经成为一些面包店创业的首选。做他们喜欢的事情也能增加他们的收入。这真是个好选择。然而,私人烘焙的门槛在任何时候都越来越低,越来越多的私人烘焙经营者。有人建议每个人在选择进入这个行业之前都应该思考:我如何才能管理好自己的私人烘焙?

学会西点烘焙,怎么去经营私房烘焙?

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首先,你需要有好的产品,不同于市场上普通的蛋奶酥、盒装蛋糕和千层面蛋糕。找到你自己的产品特征,为自己做一个标签!例如,法国西点的木丝、奶酪和泡芙以新颖的产品形状吸引你的潜在消费者,使他们能够达到第一次消费的目的,然后以完美的品味实现第二次再购买。

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另一件事是学会分享。在这个大数据时代,免费可能成为最昂贵的。以我们以前的一个学生为例。虽然他没有达到完美的技术,但他给身边的朋友、同事和亲戚送了甜点。当销售开始时,这些人成了回头客,甚至会主动宣传(因为吃别人的甜点肯定有帮助),从而拥有了他的第一批顾客。

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经营企业的方式需要更多的经验。然而,没有完美的产品,经营任何生意都是没有用的。如果你想经营好自己的私人烘焙店,首先要做好自己的产品!

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本文中的所有作品都是零基础学生的课堂作品,所以只要你对法国西点军校有足够的热爱,就不要担心自己去学习它!

任何有任何问题或学习想法的人都可以私下给我们写信。作为一名法国西点军校的教练,我希望我能帮助你。