私人烘焙做得好吗看看这些问题你就会知道

私房烘焙好不好做,看看这些问题就知道您合不合适,不要盲目入行

“私人蛋糕”最近,许多朋友私下向我倾诉。看到我分享了这么多关于烘焙的知识,一些朋友问了我一些关于开商店和私宅的问题。因为我没有实体店,所以暂时无法回答关于实体店的问题。今天,我将首先告诉你私人住宅。主要关注点如下:

1。私人住宅好吗?

2、做私人赚不赚钱。

3,去私人住宅学习那些产品。

4。你想为私人住宅购买很多设备吗?

我无法回答所有这些问题。从我的个人经历来看,我只能告诉你我对私宅的看法。

许多烘焙爱好者,尤其是家庭主妇,都会提到他们圈子里最私密的房子。最初的研究可能是为了让自己和家人满意,然后逐渐卖给周围的人,这可以说是私人住宅的最初模式。在我们许多初露头角的烘焙朋友或外界,许多人认为烘焙,尤其是私人烘焙,是一个“暴利”行业,利润很高。结果,许多人进入了这个圈子。就我而言,没有多少人能够通过成为私人业主而真正成为职业。十个手指可以数出来。事实上,当私人面包店刚开始运营时,比外面的实体店更困难,而且有很多问题。

如果你要问私人烘焙店和市场上的烘焙店有什么区别,我认为最大的区别是私人烘焙店主要是根据预定的订单生产产品,而市场烘焙店生产的产品很好。同时,私人烘焙所用的烘焙原料大多是进口的优质原料,添加剂并不常用,但这并不意味着它们根本不用。我总结了一些问题,供想进入这个行业的朋友参考。总之,烘焙作为一种爱好并没有错,但是当涉及到职业时,有必要清楚地考虑它。

1。对于初次进入私人住宅的初学者和朋友来说,盲目购买设备和追求高端材料是常见的问题。事实上,烘焙是一个特别注重实用技能的职业。许多操作,如巧克力、装饰和糖加工,需要长期练习才能达到完美。光看几本书和几个视频屏幕是不够的。因此,购买大量设备,追求高端材料,甚至使用进口材料都无助于提高一个人的技能。所以第一条建议,不要太依赖设备,要盲目追求高端材料,只有踏实提高自己的操作技能才是王道。

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其次,眼光高于顶端,错误地认为私人住宅是高端的同义词,轻视普通烘焙

学习是一个渐进的过程,一个人应该有一个“空杯子”的心态。事实上,私人住宅并不代表高端,零增长也不代表健康。市场趋势、产品更新,这些信息只有从它们身上学习我们才能取得进步,要知道很多商场在市场上都很强大,都有自己的研发,优势远胜于我们自己。

3。没有足够的毅力,在最轻微的挫折中放弃

许多初学者遇到失败是很正常的。当我在学习韩国坐骑和翻糖时,一些学生问我。几个学生放弃了。他们觉得自己是男性,没有耐心,不够小心。在他们心里,他们首先认为他们不能做这件事。事实上,韩国的裱花和制糖技术需要大量的实践。在一定程度上,他们可以反映他们产品的特点。首先,他们不应该做得多好多漂亮,而应该掌握操作过程、方法并做好。没有长期的实践,许多人甚至不能擦拭胚胎。

4。盲目追求热门产品和网络红色产品

由于互联网的发展,产品日新月异,每天都有不同的网络红色产品出现。就我个人而言,我认为我们必须谨慎选择网络红色产品和当前流行的产品。许多净红色产品都是短暂的,比如以前的彩虹包和拉丝月饼。事实上,市场上的主流产品仍然主要受欢迎。如果你很好地实践了“中庸之道”,你为什么要担心自己不是一个好的网络名人呢?

5。产品系列在实践中并不完美,如果它像蜻蜓点水。

目前,艺术蛋糕仍然是建造私人住宅的主要方式。然而,许多恋人通过传闻说他们

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六、产品有很多种,没有自己的特色,不能突出产品的亮点

要知道每个商店都有主要产品或主要系列,一切都不尽相同,只有突出自己的特色,才能让顾客记住自己,所以前面一直强调的,必须一一做到。打造自己的特色、亮点。这些对销售尤其重要,即使有更多,也不能全部列出。

七。缺乏内部管理和全面的库存计划。

如前所述,大多数私人住宅目前都在制作艺术蛋糕。这些产品的特点决定了它们将使用大量的工具、设备和材料。一些烘焙爱好者第一次进屋时会盲目购买大量材料。他们通常不注意交货或库存。当有一个单一的订单,将会有短缺或短缺,或一些材料已经过期。因此,每天都应该关注这些小事。

8。追求新产品,购买大量不能使用、不能使用和不需要的材料。

这种现象可以说是以前误解的延续。由于对新产品的过度追求和互联网的普及,许多材料被购买了,但是这些材料可能不会被使用,或者不会被使用,不会被替换,并且最终只能被扔掉。

9。追求亲情,提供折扣和免费费用,最终迷失自我。

总之,私人住宅也是一种生意。生意就是赚钱。今天免费,下次免费。这是中国的国情。否则,失去自己会让亲情消失。因此,既然是生意,我们必须遵守商业规则。盈利是王道。不要不好意思和亲戚朋友谈论钱。最终,只有你受到伤害。

十、不要强调材料有多好,有多健康,零添加

这些东西顾客不感兴趣,顾客最感兴趣的总是三个问题:

1,外观。购买艺术蛋糕的顾客首先被产品的外观所吸引。只有你让他们觉得好看又漂亮,你才能让他们感兴趣。

2。价格。顾客认同外观,然后看价格。价格永远是销售之王。这样做太贵了。它太便宜了,顾客不会不相信。他们必须清楚周围相同产品的价格范围,更不用说使用什么材料了。除非她问自己,否则总是会有没完没了的问题

3。尝尝。对于艺术蛋糕,大多数顾客并不特别强调口味。因为大多数购买这些产品的顾客是为了营造一种氛围。例如,没有多少生日蛋糕被吃掉,但是有一种产品系列是例外,那就是儿童产品。这种产品应该特别小心。应该注意卫生、味道和外观。否则,一旦出现问题,将会有无数无法解决的麻烦。如果没有完全的保证,最好不要一开始就生产儿童和婴儿等产品,因为到目前为止顾客一直在问我这个问题。

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