帕夫洛娃蛋糕原始烘焙的不可抗拒的诱惑

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200130143206-5e32e8e604158.jpg食品、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料

一种清淡精致的甜点,由酥皮和香甜柔软的棉花糖心组成。食物和美丽的传说非常吸引人。黄油蛋白饼干又轻又蓬松,甜味伴随着黄油和水果的新鲜。这个巴芙洛娃很简单!它的材料很简单,只要几个基本原料就可以这么简单,这么美味,让你无法抗拒它的诱惑。

材料:蛋白3细砂糖(蛋白用)80 g玉米淀粉(蛋白用)5g香草提取物(蛋白用)2g淡奶油100g细砂糖(奶油用)10g水果适量糖粉

练习:

1。将蛋白质倒入无水无油打蛋器中,低速粉碎,中速搅拌

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2。分批加入细砂糖和玉米淀粉

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3,直至蛋白霜变稠发亮,倒扣可以牢固地附着在盆底。

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4,加入白醋和香草提取物,用刮刀将一些蛋清奶油刮到鸡蛋碗的边缘和底部(如果你喜欢,你可以加入奥利奥饼干,但是你必须在打蛋器中低速搅拌大约1分钟;)

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5,用油纸舀起烤盘上的蛋白霜,并将其堆成圆形扁平形状。然后你可以创造性地发挥凹面形状

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6。尽快凹陷至满意程度,放入烤箱中,在120度上下加热,烘烤约50分钟,直到蛋白霜外层形成酥皮,酥皮略呈金黄色,顶部稍有裂纹。关闭烤箱,轻轻打开烤箱门,让它在烤箱中自然冷却。

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7。蛋白霜完全冷却后,在淡霜中加入细砂糖并搅拌。

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8。将搅打好的奶油挤在烤蛋白奶油上,放入洗净切好的新鲜水果,过筛糖粉。美丽的巴芙洛娃准备好了。

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事实上,这是我的第二套。奥利奥太美味了,在拍照前就被吃光了

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