这些原创和干货的策略可以防止面包店亏损

要开始面包店业务,你需要学习一些管理方法,以便不仅开设店铺,而且成功地度过非盈利期,迎来店铺业绩的快速增长。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200128152905-5e30534100382.jpg食品、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料

开设烘焙店前做好市场定位

在开设烘焙店前,我们首先需要对我们的店有一个清晰的了解,即我们的市场定位是什么,我们的目标客户是谁?

你是为孩子烘烤,为年轻人烘烤甜点,还是满足老年人的需求?

当你确定了自己的市场后,进行下一次促销。

如果你的市场定位是儿童,你应该在游乐园、幼儿园和小学附近做宣传。如果你的市场定位是年轻人,你最好去电影院、酒吧、KTV和其他地方推销。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200128152905-5e30534137736.gif

2。烘焙的门槛不高,许多竞争者肯定会达到。在市场上与竞争对手竞争时,记住不要打价格战,因为这肯定会影响到商店的产品质量、服务质量和创新能力。

如今,消费者对产品质量和消费者体验有很高的要求。我们必须首先创造公众的赞扬。只要我们提高产品质量和服务经验,我们商店的竞争力就会增强。这才是真正的硬实力。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200128152905-5e3053414db05.jpg

3。保持良好的顾客群“照顾好你的顾客是面包店的重要组成部分。

您可以定期推出新的会员服务,例如,在我们店花了100元的顾客可以获得会员卡。

会员可以享受本店商品的限时折扣,每次购物都有相应的积分积累,在一定程度上可以兑换本店的新产品。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200128152905-5e305341b9164.jpg

4。倾听顾客的声音“好顾客真好。要成为一个好的面包店,你应该更多地倾听顾客真实的声音,因为他们是产品质量的直接体验者,他们可能更好地理解面包店的缺点和不足。

我们应该鼓励顾客提出合理的建议。采纳他建议的消费者应该得到奖励,形成良性循环。这样,店里的服务会越来越好,顾客也会越来越忠诚。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200128152905-5e305341e6ab4.jpg