最初的金橘果酱蛋糕卷是如此美味你无法停止

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200125144605-5e2c54ad1a545.jpg食品、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料

烘焙时间:165度18分钟

食品材料的准备

蛋糕食品材料:4个鸡蛋、40克白砂糖、40克色拉油、40克牛奶、40克低筋面粉、几滴白醋

馅料:适量金橘酱

制备方法:

1、将牛奶和色拉油混合放入碗中。用手动打蛋器将

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2混合均匀,将蛋清与蛋黄分离,将蛋黄加入上述步骤,用手动打蛋器将

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3混合均匀,加入过筛后的低筋面粉,用手动打蛋器将

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4混合均匀,在蛋清中加入几滴白醋形成粗泡状态, 分三次加入白砂糖,搅拌至湿发泡(带挂钩状态)

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5,将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中,轻轻翻转并用刮刀搅拌均匀,采用切割搅拌或翻转搅拌的方法从下到上

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6,将所有搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清罐中。 用同样的方法搅拌均匀

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7。将蛋糕糊倒在涂有油布的金色烤盘上,用刮刀将其平铺。在

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8时摇动烤盘几次。将烤箱预热到165度。将烤盘放在烤箱的第二层(中层和上层),烘烤大约18分钟。然后倒置烘烤,脱模。用油纸覆盖冷却

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9,用勺子或刮刀涂上一层金橘酱

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10,卷成蛋糕卷,成型后切成段食用

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tip:

1,根据烤箱灵活调整烘烤时间

2,金橘酱的做法请参考上一篇文章

3,馅料可以根据你的口味进行更换或添加,如果你喜欢吃黄油,可以直接食用