美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料
法式面包不含黄油。虽然它的味道不像普通面包那么软，但由于它独特的味道，它受到许多人的喜爱。
材料:(4部分；每份100克)
200克高筋面粉、50克低筋面粉、3克酵母、4克盐和150克水
练习:
1、将水倒入揉面桶中，加入酵母并搅拌均匀(参考手动揉面发酵步骤)
2、加入面粉并搅拌均匀形成光滑面团
3、加入盐并搅拌均匀。面团可以从手套薄膜
4中拉出。用保鲜膜覆盖揉面，静置20分钟
5。将面团分成100克小面团，揉成圆形，放松10分钟
6。把面团擀得很长，然后卷成圆柱形。将接头面朝下放置，拧成条状
7，放入烤盘，筛上低筋面粉，然后在
8处切几块。将它们放入烘箱中，调节烘箱至发酵功能，直至其为原始体积的1.5倍。发酵结束后，放入预热烤箱烘烤，加热180度，加热160度，烘烤25分钟
成品欣赏
