翻糖蛋糕的3大错误认知!你中枪了吗?

糖蛋糕起源于英国,是一种工艺精湛的蛋糕,与我们通常吃的蛋糕大相径庭。它用糖代替普通的搅打奶油,覆盖在蛋糕表面。它用各种精美生动的卡通、花卉、动物等装饰,使蛋糕像华丽的艺术品一样吸引人。

高颜色值使软糖蛋糕成为每一个难忘的日子里最引人注目的焦点。这是对婚礼的甜蜜记忆,是晚会上高压的必要武器,也是婴儿宴会上孩子们的最爱。

但是像艺术品一样精致的糖果蛋糕被贴上了不好吃和不健康的标签?

我就不能看吗?

认为糖蛋糕看起来不好,这是典型的误解。大多数这样想的人没有亲自吃过高质量的糖蛋糕。

我不知道什么时候,软糖蛋糕被贴上了“好看,不好吃”的标签。如果你在网上搜索,你可以看到关键词,上面写着“糖蛋糕味道不好”。

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200124145019-5e2b042bab91d.jpg食品、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料

一定有很多复杂的添加剂要做?

糖制蛋糕的内部实际上是一个不起眼的磅蛋糕。这是有200多年历史的最基本的蛋糕。

之所以叫这个名字,是因为它的传统方法是遵循一个经典的配方,即面粉、黄油、鸡蛋和糖各占1磅。

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磅蛋糕在蛋糕界占有一席之地,就像美式咖啡一样。虽然它没有华丽的外表,但里面可能非常丰富。沉淀后的富人会有意想不到的惊喜。很简单,但它真的能吃到食物的真正味道。

如今,人们习惯于将其他材料加入到这个比例中,使其味道浓郁。它看起来简单而朴实,但实际上却美味而温暖。

糖=糖化不健康?

过去两年,“反糖化”这个词被推到了最前沿。许多爱美的女性说,为了抵抗糖化和延缓衰老,她们会尽最大努力减少每天的糖摄入量,甚至开始“无糖饮食”的生活方式。

但事实上,我们的人类生活离不开糖的摄入。如果糖被完全切断,那就等于和我们自己的生活做斗争。同时,科学研究表明,吃甜食可以明显改善人们的情绪。

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糖具有自然吸湿的特性,可以锁住细胞内的水分。同时,糖也是天然乙醇酸的来源,可以改善皮肤的质地和外观,保持皮肤明亮美丽。

裹在糖蛋糕里不仅好吃,而且是制糖人的聪明才智。皮肤散发着迷人的光泽,呼吸着芬芳,品尝着甜蜜的喜悦。所有的焦虑和烦恼都消失了。