烘焙焦糖核桃蛋糕的原始方法绝对是健脑食品

https://www.hongbeiba.cn/wp-content/uploads/2020/01/20200121103329-5e26d37972cce.jpg食品、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料

核桃已经作为健脑剂在人们中间广泛传播。这是一个深受普通人喜爱的坚果。将其混入酥饼中也是一种高味道的营养食品。据说吃得多会让你更聪明。让我们补充能量!

材料:

120克低面粉,80克黄油,20克蛋液

40克碎核桃,26.5克整半核桃

60克红糖,以及适量奶油焦糖

操作步骤:

1。将黄油切成小块软化,加入红糖,用打蛋器搅拌至体积蓬松

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2,加入搅拌好的鸡蛋,继续用打蛋器搅拌均匀,搅拌至轻状态

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3,将低筋面粉筛入黄油,用橡胶刮刀搅拌均匀,将面粉和黄油完全混合成面糊。此时,面糊可能是粘性的,并且不便于成型。将面糊放入冰箱,冷藏约半小时,使面糊干燥而不粘

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4。取出冷冻面糊并将其成型为圆柱体。将成形的圆柱形面团卷在切碎的核桃仁上,使核桃仁粘在面团表面并包裹起来。将包裹好的面团放入冰箱的冷冻室,冷冻约一小时,直到面团在

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5处变硬。取出冷冻面团,切成0.5厘米厚的薄片。将切片放在烤盘上,将1 . 5片完整的核桃仁

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6放在每片的中心,放入预热至180℃的烤箱中间层,烘烤约10分钟,取出,在核桃表面刷一层奶油焦糖酱,再次放入烤箱烘烤约8分钟,直到面团变成棕色,然后取出

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7。取出的饼干可以冷却并密封2周

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成品增值

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