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2020-03

烘焙食谱草莓纸杯蛋糕压榨草莓奶油味道鲜美

欢迎来到小编美食。今天,我想和你分享这个草莓白巧克力蛋糕。它不添加人工香精,但可以有丰富的草莓风味。你是怎么做到的?烘烤后草莓的味道会变淡。这里有两个小方法。首先是冷冻干燥含有关键成分的草莓。 冷冻干燥草莓是近年来发展起来的一项技术。它能去除水果中...

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2020-02

烤海之心慕思蛋糕是一个人内心的表达

食品,烘焙,甜点,西点,蛋糕,面包,饮料 [食谱分享](适用于法式奶油冻) [材料] 460克酸奶/20克细糖/15克明胶片/15克水/260克奶油/20克糖粉/50毫升魔线蓝橙糖浆 [实践] 1,切下明胶片,加入一些冷水,浸泡在软水中,倾去多余的水,用微波炉制成液体供以后...

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2020-02

学习这些方法像雪一样白的天使蛋糕100%成功

如果任何关心烘焙理论的人都应该知道,我们通常谈论的蛋糕可以分为几类:面糊蛋糕,这种蛋糕主要指我们通常谈论的重油蛋糕或磅蛋糕。主要成分为油、鸡蛋、面粉、糖、牛奶或水,其中含油量在60%以上,膨胀是在搅拌过程中利用与油混合的空气完成的。如果含油量低于60%,...

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2020-02

蛋奶沙司蛋糕富含牛奶味和鸡蛋味非常美味令人垂涎欲滴

卡西达酱,也称为奶油沙司。卡什达酱是制作法国甜点和甜馅饼的必备材料。它的应用非常丰富。除了被挤压在面包表面作为装饰,它还可以被夹在面包里,并被用来填充膨化食品。 kashida酱富含牛奶味和鸡蛋味。这在西点烘焙店很常见。在中国,它通常被称为“酱油”。它用...

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2020-02

法国西点班分享—开西点烘焙店的三点建议

据不完全统计,欧洲烘焙市场的年人均消费能力为70公斤,德国已达到84公斤,而中国的年人均消费能力仅为4公斤左右。仅就面包而言,中国人均面包消费量仅为1.8公斤,可见中国蛋糕烘焙市场仍有很大的增长空间。 随着烘焙市场的不断创新和发展,烘焙行业逐渐成熟。人们...

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2020-01

烘焙体验课都体验什么?

学员在找一家烘焙学校的时候都会上一节体验课,很多人都表示没有,其实体验课是最能反映一家学校实力的方式,那么上烘焙体验课都去体验了啥呢?老师就来给大家树立一下方向。 美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品 1.体验氛围 在一...

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2020-01

烘焙柠檬海绵蛋糕的原始方法刺激你懒惰的神经

食物、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料 柠檬海绵蛋糕 春季睡眠、夏季睡眠、秋季睡眠.懒惰的癌症在炎热的夏天复发,不想做事.想到如何带着食物醒来,我想到柠檬。柠檬有一种非常清香,带有一点酸味,可以刺激人的神经系统。好吧,让我们做一个柠檬海绵蛋糕杯!...

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2020-01

蛋奶酥没有你想的那么贵黄金比例配方美味可口成本不高

紫薯麻薯奶酪酥 Creator胡海燕表示 伴随仪式也被称为“卢丹”。 在过去,人们生活艰难,经常回家。 只有当他们拿出平时存的钱时,他们才买礼物。 就像炼金术士一样,他们必须用心准备。 陪同人们送手工礼品、手工礼品或手工制作的美味佳肴。 自制紫薯内陷,亲自...