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2020-03

烤饼私房饼做的消费者会喜欢好看又好吃

欢迎来到峰峰美食。中国新年即将来临。小编是来提前拜年的。我祝你在新的一年里工作顺利,并祝你财源广进。今天小编将与你分享私人生日蛋糕的照片。对于那些不知道做什么样的蛋糕的人,我们可以向他们学习。 你觉得这个生日蛋糕怎么样?这是你喜欢的吗?如...

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2020-02

如果你不想开店赔钱这个账户必须计算清楚

今天早上,我刚刚分享了西点一家蛋糕店需要什么产品。不久,一位朋友在一封私人信件中问我如何赚钱。这个问题让我哭了。如果我能回答这个问题,我会自己开始做。然而,作为一名金融专业的学生(我在大学里学的是财务会计),我能告诉你的是如何计算这个账户来决定商店...

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2020-02

历史上最柔软的欧洲包制作工艺

这种面包由更多的培根、奶酪和罗勒鸡肉制成,辅以更健康的谷物,无油无糖,丰富不油腻,属于咸面包! 主厨:权鑫 私人住宅技术顾问,全球烘焙首席面包师 梦想制作面包的面包工作者,面包工作狂,对面包制作技术、理论、实践、面包的味道和形状以及某些认知成就进...

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2020-02

历史上最柔软的欧洲包制作工艺

这种面包由更多的培根、奶酪和罗勒鸡肉制成,辅以更健康的谷物,无油无糖,丰富不油腻,属于咸面包! 主厨:权鑫 私人住宅技术顾问,全球烘焙首席面包师 梦想制作面包的面包工作者,面包工作狂,对面包制作技术、理论、实践、面包的味道和形状以及某些认知成就进...

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2020-02

最初醇厚的巧克力蛋糕反映了岁月的涩味和甜味

美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料“醇香巧克力蛋糕”随着毕业季节的到来,我不禁回想起自己多年的学习,就像这个蛋糕一样。有点苦,有点甜~ 材料: 低粉85克,黄油90克,鸡蛋80克,牛奶45毫升 可可粉20克,砂糖70克,发酵粉2.5毫升,巧克力豆50克 操作步...

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2020-02

蔓越莓土豆面包是由带有这种Q炸弹的小土豆制成的

食物,烘焙,甜点,西点,蛋糕,面包,饮料 蔓越莓土豆泥面包 蔓越莓的营养价值是众所周知的,这种带有Q炸弹味道的小面包是邀请蔓越莓加入蛋糕的糖衣。你尝过新年蛋糕味的面包吗?快走。 主要成分: 土豆泥预混合粉200克 高粉30克 奶粉25克 黄油40克 鸡蛋粉1...

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2020-02

这6个蛋糕烘焙技巧必须由新手和有经验的面包师

美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料蛋糕是我们日常生活中经常选择的一种蛋糕,尤其是在庆祝生日的时候。在蛋糕的烘焙过程中,经常会出现各种意想不到的情况,为了做出美味可口的蛋糕,需要掌握一些烘焙技巧。下面,银河酱分享6个你将在日常蛋糕制作中使用的...

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2020-01

请不要再怪“鸡蛋”了这不是蛋糕不膨胀的唯一原因

评价蛋糕质量有很多指标,其中提到最多的两个,即蛋糕是否膨胀,切面是否柔软细腻。 许多烘焙爱好者相信他们会遇到同样的问题,也就是说,当蛋糕不够膨胀、不够细腻和柔软时,他们总是会寻找#34。34号鸡蛋;原因是,例如,配方中的鸡蛋不够新鲜。 事实上,我们真...

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2020-01

并非所有低筋面粉都能做蛋糕

分享是一种美德,转发是一种信任。大家好,我是一个烘焙爱好者,一个中年叔叔,在记忆中玩烘焙,在烘焙中创造乐趣。我希望我的分享能给你带来快乐和知识。让我们一起交流和学习。让我们忘记烘焙中工作和生活的压力。祝每个人每天快乐幸福…哪种面粉最适合做蛋糕?所有...

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2020-01

从最初的西点军校培训中可以学到什么西方糕点制作技巧

我相信许多人喜欢简单美味的面包和蛋糕,不用等待。然而,对大多数人来说,建造西点军校似乎相对容易,但实际上很难做到,有必要在特殊学校学习。西点军校的训练能学到什么西式糕点制作技巧? 食物、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料 你能从西点训练中学到什么...