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2020-04

斑马纹双色曲奇

配料:黄油70克,低粉130克,糖40克,可可粉5克,全蛋液25克 操作:1。室温下软化黄油,筛入糖粉,搅拌至白色。 2、将全蛋液均匀倒入,筛入低粉,混合均匀 取三分之一的面糊,筛入可可粉,搅拌均匀。 4.将两种颜色的面团揉成同样大小的厚...

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2020-03

牛奶味紫薯馒头制作简单营养丰富味道鲜美

欢迎来到小编美食。最近发现紫色甘薯特别好吃。我不想做好任何事。反正我买了一堆。我通常在煮之前把它们煮好。这一次,小编改变了模式,并在它们出生时将它们揉成碎片。当卷成馒头时,味道会好吗?小编今天为大家做了牛奶味紫甘薯馒头。做好之后,我觉得它们很好吃...

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2020-02

烘焙爱好者应该掌握如何制作面包发酵面团的方法

上次我们解释了常见发酵面包面团的类型和面团的操作过程。一般来说,面包面团可分为“1”,低脂面团“2”,高脂面团“3”,脆面团“3”。生产过程还可以依次经过以下步骤: 1、稳定物料 2、面团搅拌 3、发酵 4、翻面 5、面包分割 6、倒圆 7、静置 8、造型或成型 9、...

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2020-02

你开蛋糕店不赚钱我怎么开一个太紧的面包店

你有没有注意到你周围越来越多的人开始喜欢烘焙。 烘焙现在不仅是一种职业,也是一种爱好! 烘焙可以带来快乐! 也像甜点一样可以刺激荷尔蒙,多巴胺! 带着每个人对烘焙的热爱。 有些人会抓住市场,把他们的爱好变成职业。 例如,开一家面包店。 首要考虑的...

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2020-01

学习蛋糕装饰的第一步是用扁嘴和花嘴练习装饰花边

你学习蛋糕的目的是什么?每个人学习蛋糕都有不同的目的,但是我相信有一个共同点。例如,我想为我的家人、朋友甚至我自己的生日做一个生日蛋糕。 如果你想把这种艺术蛋糕做好,它和简单烘焙雪纺蛋糕和面包是不一样的。最大的不同是你必须不断重复练习。熟能生巧。...

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2020-01

烤芝麻薄脆薄饼的做法一旦被咬下来总是很脆

美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料 迷你芝麻煎饼脆脆咬一口,非常满意 2个鸡蛋、80g砂糖、1g盐、110g低粉、适量黑芝麻 1,打鸡蛋,加入所有砂糖 2,用电动打蛋器搅拌至稠厚,抬起低打鸡蛋头的图案,它不会立即消失(整个过程将高速发送约3分钟) 0663-...

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2020-01

烘焙学校好在哪里?我能说出3个好处

是烘焙培训行业的后起之秀!但是实力很强大,很多人都听说过烘焙学校,但没有去学习过,今天小编来给大家说一说它的几个好,让大家正确的认识到我们。 美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品 第一个。环境干净卫生还大 占地面积足足5...

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2020-01

烘焙学校好在哪里?我能说出3个好处

是烘焙培训行业的后起之秀!但是实力很强大,很多人都听说过烘焙学校,但没有去学习过,今天小编来给大家说一说它的几个好,让大家正确的认识到我们。 美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品 第一个。环境干净卫生还大 占地面积足足5...

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2020-01

烘焙学校好在哪里?我能说出3个好处

是烘焙培训行业的后起之秀!但是实力很强大,很多人都听说过烘焙学校,但没有去学习过,今天小编来给大家说一说它的几个好,让大家正确的认识到我们。 美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品 第一个。环境干净卫生还大 占地面积足足5...

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2020-01

提高烘焙失败率的10个技巧

食物、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料 烘焙与其他饮食相比,最大的不同在于食谱的创造性。烘烤过程应严格按照配方进行,并应严格控制在精确克之间。 因此,为了做好烘焙产品,以下10个方面需要改进。 1。材料的混合温度应该相同。 烘焙用的材料很多。有些...