小伙伴们还记得你买了烤箱以后的第一个烘焙产品是什么吗?
根据小编不记名、道听途说的统计,
荣登"烤箱的第一个产品"前三名,
如下(排名不分先后):
戚风蛋糕--你曾经被“气疯”吗?
蔓越莓饼干--你曾经烤糊过吗?
蛋挞----
蛋挞,好像是最简单,
不需要很多工具,
只要搅匀搅匀就可以,
蛋挞皮可以买现成的,
方便好吃又有成就感!
嫩滑酥脆的蛋挞开始咯,接方子!
蛋挞液
牛奶...................50g
细砂糖...................38g
蛋黄...................30g
全蛋...................15g
淡奶油...................100g
蛋黄、全蛋蛋抽搅匀;牛奶、细砂糖蛋抽搅匀,电磁炉小火煮开;牛奶倒入蛋液中,慢倒快搅,防止结块;倒入淡奶油,边倒入边搅拌;蛋挞液过筛,让蛋挞液更细腻;蛋挞液倒入现成的蛋挞皮中,约九分满;烤箱预热,烘焙参数上下火220°C,时间20min,表面有焦斑上色即可。
好了,好吃的蛋挞完成了!
是不是很简单很方便?
想要自制蛋挞皮吗?
如果想,联系我们吧!