大理石纹轻乳酪蛋糕

喜欢它的朋友可以密切关注我。烘烤一个不会破裂或收缩的轻质奶酪蛋糕后,它会失去控制。看着它完美,我心中的喜悦比任何事情都大。尽管生活并不平坦,尽管有一些失望,尽管它是乏味的。幸运的是,我伴随着烘烤。在一个郁闷的日子里,看一个自己做的漂亮的蛋糕会让我的心脏温暖一缕阳光,让我觉得自己很有价值。

大理石纹轻乳酪蛋糕

材料:奶油奶酪126克,黄油42克,糖粉68克,柠檬汁5克,鸡蛋3个,低粉18克,玉米粉12克,牛奶66克

大理石纹轻乳酪蛋糕

拉花材料:12克黑巧克力和6克淡奶油(将这两种材料放入滚边袋中,保温融化,揉匀备用)

操作:1。奶油干酪加入牛奶浸泡约10分钟,然后将保温水搅拌均匀,不含颗粒

2.加入黄油溶液三次,混合均匀

3.倒入酸橙汁,搅拌均匀

4.分批加入蛋黄,搅拌均匀,然后离开热水,筛入面粉。混合均匀

5.在蛋白质中加入几滴柠檬汁,加入糖,搅拌至湿润

6.将蛋白混合奶酪酱倒入涂有黄油的模具中,轻轻摇出泡沫

7.将事先准备好的巧克力酱直接拉到奶酪酱面上,用等距离的模具条,用牙签将线拉回来。

在8140度时,下层在水浴中加热和冷却70分钟,然后在脱模时从炉中释放。

大理石纹轻乳酪蛋糕