醇厚的巧克力蛋糕反映了岁月的涩味和甜味

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甜巧克力蛋糕

随着毕业季节的到来,我不禁想起了我学习的那些年。~就像这个蛋糕,有点苦又甜~

材料:

85克低筋面粉、90克黄油、80克鸡蛋和45毫升牛奶

可可粉20克,砂糖70克,发酵粉2.5毫升,巧克力豆50克

操作步骤:

1.室温下软化黄油,加入细砂糖,用电动打蛋器打至质地蓬松,体积明显变大,颜色变浅。

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2.加入打好的蛋液4次。每次加入鸡蛋后,彻底均匀地搅拌它们,并在鸡蛋和黄油完全融合后再加入。

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3、加入牛奶,牛奶只需倒入碗里,不要搅拌

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4.筛入面粉、可可粉和发酵粉

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5.混合均匀,直到没有干粉。加入巧克力豆,翻过来搅拌均匀。

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6.将准备好的蛋糕面糊放入滚边袋中,然后挤到油纸罐中。如果你不想鼓得太高,挤6-7分。如果你喜欢表面爆炸的蘑菇头效果,你可以把它挤到8-9点满。

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7,然后放入预热的烤箱中间,上下175度,烤20分钟左右

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成品的欣赏

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