如果你想开一家蛋糕店你能做这些产品吗

当许多朋友谈论学习烘焙、做蛋糕、制作面包时,他们或多或少会想到开一家面包店,并且不得不说,如果你能把你的爱好变成一份工作,这肯定是一个不错的选择,那么,无论你想开一家面包店还是找一份工作作为一项技能,哪些产品需要掌握?

一,饮料和甜点

看到以上两件事,许多朋友一定是一头雾水。如果他们开了一家蛋糕店,他们怎么能带着饮料和甜点去呢?实际上,他们不是。

目前,由于一线城市流动人口的增加和普通市民人均收入的增加,虽然糕点、面包、木丝等西餐不能成为我们生活的主食,但在许多商业广场,如万达广场等地,都有——喝下午茶的习惯。这种下午茶不是我们通常喝的茶,而是一种短暂的休闲方式。下午茶的特点是什么?有食物和饮料。吃什么,蛋糕,面包,木丝,喝什么,奶茶,水果茶,果汁。

想开蛋糕店,这些产品您会做吗

甜点呢?台湾芋头圆系列、丸子系列、港式杨志金露等。这些都是甜点的代表,也是一种休闲小吃。

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所以在我们国家,我们必须学习饮料和甜点来制作西点军校。

2。常温面包和常温蛋糕

什么是常温蛋糕和面包?一般来说,有两个意思。第一个意思是常温产品可以在没有特殊保存环境的情况下保存。另一个意思是受欢迎的,即常温产品可以被大多数人吃,只要蛋糕是做好的,然后他们可以满足大多数人的口味,偶尔可以作为我们的晚餐。例如,常见的烤雪纺蛋糕、海绵蛋糕和一些冷加工产品、菠萝面包、甜吐司等。这些特殊产品的最大特点是薄利多销。

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3。庆祝蛋糕和创意蛋糕

这些是我们通常所说的生日蛋糕、节日蛋糕、婚礼蛋糕、开幕蛋糕等。可以说,庆祝蛋糕是蛋糕店的主要收入来源,所以这一部分必须加以提炼。

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4。“法属西点军校”主要是穆思(尽管不能从专业角度考虑)。这部分是蛋糕店比较高端的产品,价格高,利润高,操作复杂,不易保存。然而,说出味道是什么并不重要。首先,它看起来很漂亮,给顾客一种阅读的快感。看来这家商店是比较高档的。因此,法属西点也必须参与其中。

5。咖啡“咖啡是不用说的,就像饮料一样,应该说外国人需要喝下午茶(现在中国人也喝下午茶,所以他们甚至不能学会它)。目前,咖啡在中国仍是一个有争议的项目。它是微温的,主要用于休闲下午茶。如果把它卖给资金不多的白领,在阮瓯、穆思等写字楼集团旁边开一家休闲商店,收入会比大多数蛋糕店高得多。

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6。一些中国面条菜

这肯定会受到很多朋友的质疑。我想说的是,即使是星巴克也在中秋节前提供定制月饼服务。你还能说什么?作为中国人,我们不能忘记与中国相关的节日。我们必须总是聚集我们自己的热点。利润增加有什么不好?所以我们为什么不学习月饼、汤和菠萝蛋糕,它们可以用现有的设备和材料来制作?如果有一天你能把中国和西方结合起来创造一个想法,也许下一个在线红色产品将会是你的。

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七。在线红色产品

这是不可能的,因为在线红色认识很多人,问很多人,所以我们必须不断学习。不要问顾客。如果你低着头告诉他,你会丢面子的。

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我不想写这个东西,因为写这个内容时不会有太多的流量。在交通为王的互联网上,我认为所有“不以交通为目标的工作都是无赖”。但是今天,一个朋友私下给我写信,问了我两个问题。首先,如何开始烘烤白色;第二,我不知道学习蛋糕或面包对学习西点是否有好处。我和他谈了将近一个小时,但最后我悲哀地发现他不是我的粉丝。我不知道我的回答是他对注意力的取消不满意还是怎么回事。所以我专门写了这个内容,它基本上包括了目前主流的西点军校的培训课程。

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我再也不会做这种无聊的事情了。我将慢慢开始分享主流蛋糕店的产品生产方法,比如金饼、菠萝面包和条件面包。请注意我!