[烘焙知识]奥利奥奶油蛋糕是这样做的

小编我相信我们中的许多人已经吃了很多由网上红店提供的蛋糕和甜点,但是味道就是这样,我们自己或一些私人业主在家里开发的蛋糕真的不好吃!

目前市场上有很多以奥利奥为主的蛋糕,它们的口味真的很单一。

奥利奥奶油蛋糕这样做,看着真想去尝一口!

今天推出的奥利奥奶酪奶油蛋糕香气浓郁,一旦上架,就会杀死其他网上红店的网上红色产品。看这个简单的蛋糕。有什么了不起的?

让我们看看

奥利奥奶油蛋糕这样做,看着真想去尝一口!

一层饼干和一层奥利奥奶酪夹心,周围是厚厚的普通奶酪。干净的蛋糕组合设计不仅视觉上丰富,而且口味也非常不同。

值得一提的是奥利奥本身有一种特殊的味道,所以它非常适合与奶油奶酪搭配,而且这款蛋糕还使用了奶油奶酪和炼乳来增加香味。如果你喜欢咸的食物,你可以加入一些海盐。你怎么能吃它而不觉得无聊呢?

奥利奥奶油芝士蛋糕/配方

奥利奥蛋糕底部

奥利奥(含三明治):100克黄油:30克

奶油芝士馅料

鱼肉薄膜:3克奶油芝士:250克糖:30克

香草:2克炼乳:30克奶油:200克

奥利奥奶油芝士馅料

奶油芝士馅料:100克碎奥利奥(含三明治):20克

装饰:碎奥利奥(不含三明治):3 0克

1。奥利奥蛋糕底部:将奥利奥(包括三明治)磨成粉末,倒入融化的无盐黄油中,搅拌均匀,倒入6英寸的木丝圈(高7厘米),光滑致密,冷藏备用。(您也可以使用活的底部蛋糕模具)

2。奶油芝士馅料

*首先将鱼膜浸泡在冷水中软化。

软化一些奶油奶酪,倒入鸡蛋盘中,用鸡蛋打蛋器搅拌,然后倒入糖,搅拌至光滑。

然后倒入香草提取物和炼乳,充分搅拌并混合。这里使用的炼乳可以改善奶酪的味道,奶酪非常丰富,奶油奶酪有点酸,只是中和它。如果没有炼乳,它就不会被放进去,也不能被牛奶代替。

微波炉或防水加热融化软鱼肉膜,倒入奶油芝士酱,搅拌均匀。

在搅拌的同时,将5的淡奶油倒入奶油干酪糊中,搅拌至光滑无颗粒。奶油奶酪酱完成了!

3。奥利奥奶油芝士馅料:将100克奶油芝士馅料分成碎奥利奥饼干屑(包括三明治),搅拌均匀。这种奶油干酪馅料非常香、浓郁、美味。它可以用于任何甜点,冰淇淋也很好。

取另一个12厘米的木丝圈,将奥利奥饼干均匀地涂在模具底部,然后将奥利奥奶油馅倒入木丝圈,使其光滑,并放入冰箱冷冻1小时。

4。混合“取出冷冻饼干基底,倒入一小部分原奶油干酪馅,搅拌,冷藏30分钟。

取出冷冻的奥利奥奶油芝士,放在奶油芝士馅上,用小刮刀在木丝圈上画一圈,完成脱模。

然后倒入剩余的奶油芝士馅,摇几次,然后抹平。

倒入从馅料中取出的奥利奥饼干屑,用小抹刀抹平,冷藏3小时。

注意事项:经过这么长时间的冷藏后,如何固化奶油干酪馅料?可直接放入微波炉中叮5秒或10秒,取出并搅拌均匀。小心不要反复加热!

到了脱模的时候,我们会送一些面霜来装饰。

直接取一个最喜欢的花尖,在蛋糕顶部挤成圈,形成一个美丽的花槽~

最后,注入灵魂——,筛入一些可可粉或奥利奥,奥利奥奶油芝士蛋糕,完成!

外观很简单,但很吸引人。白色奶油干酪看起来像是雪中的城堡,冷藏后尝起来像雪一样冷~

看看黑白奥利奥饼干块,灰色和粉色奥利奥奶油干酪,还有乳黄色干酪层。虽然颜色是黑白灰色的,但这种组合的视觉效果仍然很强!尤其是诱人的味道~

入口即化。奥利奥在这方面真的很美味。简单的味道很经典,所以不能吃太多。

没有烤箱,没有复杂昂贵的配料,但是做出来的蛋糕比王鸿店做的好吃多了,所以既然你选择在家里做,你还是要买你应该买的好配料~

我是一个平凡的小编,你的赞美和关注是我创作的动力。如果您对本文有任何建议和意见,请在下面与我们讨论。如果你在这方面有任何问题,请随时私下信任我。