女士手指
鸡蛋:2
细砂糖:60克
低筋面粉:60克
糖粉:适量(可选)
制作:
1，将烤箱预热至180℃/180℃。
2。将鸡蛋糖搅拌至蓬松，然后加入面粉，搅拌均匀。
3。面糊被挤压在非占用的盘子上，长12厘米，宽2厘米。
4。挤压后在表面撒一层糖粉，静置几分钟。糖粉融化后，再次撒糖粉(这个步骤可以省略)。
5。在炉中烘烤10-12分钟，直到表面呈金黄色。离开炉子，让它自然冷却。
葡萄酒糖溶液
糖:100克
水:100克
白兰地:1瓶盖
制作:
1。将糖和水在厚底锅里煮2-3分钟。
2。把火冷却，和白兰地混合。
芒果木司
芒果酸奶:400克
奶油:400毫升
芒果肉:200克(丁)
糖浆:100克
明胶片:10克
糖粉:20克
制作:
1。芒果肉切成1厘米大小的丁块。
2。将吉利丁片在冰中浸泡并软化后加入糖浆中，用微波炉加热至完全融化，冷却后与1/2量的酸奶混合。
3。将淡奶油与其他1/2酸奶和糖粉搅拌至60%。
4。混合所有的原料。
5。将一层1.2厘米厚的海绵蛋糕铺在直径22厘米的圆木丝钢圈上，用酒和糖溶液刷表面。烘焙的手指蛋糕被放在模子周围。倒入木丝中，在约5厘米的高度冷冻4小时或一夜。
芒果果冻
芒果肉:100克
明胶切片:2.5克
砂糖:30克
糖浆:50毫升
制作:
1。芒果肉用搅拌器搅拌。
2。将明胶浸泡在水中至软，加入糖浆，加入砂糖，在微波炉中加热至融化。
3。加入混合好的芒果泥，过滤，静置稍凉。
4。取出冷冻凝固的木丝，将果冻倒在厚度约为6mm的木丝上，冷藏2小时或过夜，直至完全凝固。
Assembled
食用装饰黄油、芒果肉和薄荷叶。
