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这是一个柔软的欧洲包。制作过程比普通面包简单。揉捏过程要求不高，制作后口感更好。在制作过程中，可以根据自己的喜好随意添加各种干果。核桃、小红莓、葡萄干、南瓜子或混合干果口味以前已经被制作过，每一种都深受每个人的喜爱。
制备材料:高筋面粉240克，燕麦粉80克，红糖30克，盐3克，温水220克，酵母4克，黄油25克，红枣适量
制备方法:
1。将红糖放入碗中，加入温水，用筷子搅拌至完全融化。将红糖水、盐、高筋面粉、燕麦粉、酵母和其他材料按先液体后粉末的顺序放入面包机桶中，开始面包揉面程序，在第一次揉面完成后加入室温下软化的黄油继续开始面包揉面程序，揉面后取出放入盆中，用保鲜膜覆盖发酵(如果没有面包机， 请参考手动揉捏发酵步骤)
2，在常温下将面团发酵至2倍大小
3，再次将发酵后的面团揉匀并排气，排气后将其分成6等份。 卷起，用保鲜膜覆盖，静置15分钟
4。取一块面团，擀成椭圆形
5，撒上一层洗净切碎的红枣
6，从一端擀到另一端，稍微整形一下，然后将剩下的面团朝下
7。完成后，将面包放在烤盘上进行二次发酵。发酵结束后，在
9的表面筛一点面粉，放入170度预热的烤箱中，进行18分钟左右的中级烘烤。将面包从烤箱中取出并冷却后，直接食用或切片
Tips:
1。水量可根据面粉的吸水率灵活调节。建议不要一次倒掉所有的水。揉面时，根据实际情况、烤箱的温度和时间添加
2，并根据自己的情况灵活调整
3。红枣块也可以在面团发酵后揉成面团
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