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菠萝季节来了，做菠萝蛋糕的热情终于回来了，做一个好的菠萝蛋糕，炒馅是关键
下面我将向你介绍细节，让你来后有收获
糕点材料:90克低筋面粉，336035克全脂奶粉，75克黄油，2克 :20g糖粉
馅料:冬瓜3360450g，菠萝:250g，白砂糖333660606060g，麦芽糖336050g
菠萝馅料操作步骤
1:冬瓜皮，去籽切小块，锅里烧开水，加入冬瓜，煮沸约15分钟
然后用布包裹冬瓜糊，尽可能挤出水分
4:菠萝皮，切成小块，尽可能切碎，用纱布包裹，挤出菠萝汁。榨汁后，将菠萝泥放入砧板，切成糊状
5:将菠萝汁、白砂糖和麦芽糖放入锅中，用高热煮沸，转到低热，搅拌直至糖完全溶解
6:将冬瓜糊和菠萝面包糊倒入锅中，用小火慢慢搅拌，直到含水量变少。将馅料
7:缓慢成型，翻炒菠萝馅，放入碗中，冷却，用
菠萝饼皮制作步骤
1:黄油软化，加入糖粉，用电动打蛋器
2:加入鸡蛋，继续将鸡蛋和黄油充分混合，加入过筛后低筋面粉，奶粉
3:均匀根据要制作的菠萝蛋糕的大小，按照1:1的比例称取面团和馅料，取一块面团揉成一圈，用手碾碎。放一片菠萝馅
5:将面团裹在馅上，捏紧。将包好的面团放入模具中，并弄平。将面团放入模具中。将菠萝蛋糕
6:放入烤盘。将它放在火上方7: 160度的预热烤箱中。在火下140度烘烤15分钟左右。然后
可以从烤箱中取出，脱模后食用
