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一种风味独特、深受家庭好评的饼干条
材料:低粉:110克、蛋液:32克、黄油:67克、白糖:27克、小苏打:少许、黑巧克力:120克、花生25克
操作步骤:
1、添加白糖使黄油在室温下软化以减轻颜色体积膨胀
2， 加入蛋液三次，继续搅拌，直到黄油呈淡羽毛状
3，加入过筛后的低粉和小苏打，搅拌成面团，放入冰箱冷藏半小时
4，取出面团，放入保鲜袋中，均匀地卷好，放入磨具(大小与模具相同，不要卷得太厚)，然后用叉子戳孔。 为防止烘烤过程中膨胀(如图所示)
5，放入预热烤箱的中间层，上下加热180度，烘烤25分钟，剥花生备用
6，切完巧克力后将保温水融化，待温热凉后洒在饼干上
7，然后在巧克力干燥前撒上花生仁
8，待完全冷却后切成条状食用
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