烘焙不容易！虽然烘焙行业的前景仍然很好，但是竞争非常激烈，没有多少人活着。有许多人沉入大海。从这里有三点可以告诉你。
食品、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包、饮料
产品定位
定位产品，知道这家店主要卖什么产品，一家店必须爆款，一款产品支持整个店的流动，如果一切都很普通，很难做到。找到人群的主体和你的主要销售团队也很重要。
价格定位
价格定位根据成本进行调整，但最好符合公众可接受的范围。就像私人住宅和普通的蛋糕店一样，私人住宅赚富人的钱，而蛋糕店赚普通人的钱。
模式定位
每个蛋糕店都有一个运营模式。如果不建议去蛋糕店学习一段时间，否则就不允许开店。模式真的很重要。你可以复制一个，看看其他人是怎么做的，然后根据情况调整它。
以上是我想分享的全部。
