美食、烘焙、甜点、西点、蛋糕、面包和饮料
高贵典雅的红色天鹅绒，一百年前皇室和贵族独家享用，口感比普通蛋糕更顺滑。视觉和味觉都是美好的经历。最好与微苦或清淡的饮料搭配，既苦又甜。它完全匹配。
蛋黄糊料:
75g低面粉，5g蛋黄，45g牛奶
25g白砂糖，45g色拉油，15g红酵母粉
蛋白奶油料:
5g蛋清，50g白砂糖
馅料:
100g轻质黄油，20g白砂糖
操作步骤:
1，向蛋黄中加入糖并搅拌均匀
2，倒入玉米油和牛奶，搅拌均匀
3， 将低面粉和红曲米粉混合，过筛，加入蛋黄糊
4，搅拌至无干粉、光滑、无颗粒
5，将蛋白质放入无油无水的干净容器中。 加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至起泡
6，将1/3的蛋清混合成蛋黄糊
7，然后将所有蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，搅拌均匀
8，将面糊倒入涂有油纸的烤盘中，用刮刀抹平。轻轻抖掉
9的气泡，放入预热烤箱的中间层，上下加热180度，烘烤约15分钟
10，取出烤好的蛋糕，翻转过来，趁热撕掉油纸，盖上
11，加入轻奶油和20g细砂糖，使其呈轻微的纹理状态；切下蛋糕的四面，然后切成3个矩形块，然后将其分成方形块，取一块，涂上薄薄的一层淡奶油(如图所示)
12，然后再涂上另一层蛋糕块(如图所示)
13，重复这三块(如图所示)
14，将奶油抹平，然后放入合适的
