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巧克力北海道奇峰
被称为最柔软的奇峰。巧克力奶油馅料的填充，调和了奇峰的单调，带来了柔软的质感。这两个人互相支持，注定要在一起。被流行习俗激怒的朋友们，试着享受成功的喜悦
奇峰配料:
3个鸡蛋，24克牛奶，18克低筋面粉
35克细砂糖(蛋清)，20克细砂糖(蛋黄)，24克植物油，12克可可粉
巧克力奶油填充配料:
150克牛奶，2个蛋黄，120克淡奶油， 50克黑巧克力
35克细砂糖，7克玉米淀粉，12克可可粉
操作步骤:
1，从蛋黄中分离蛋清
2，向蛋黄中加入20克细砂糖，用电动打蛋器打至颜色为白色且体积蓬松
3，加入植物油，搅拌均匀
4，然后加入牛奶。 将
5搅拌均匀，将低筋面粉和可可粉混合，过筛成蛋黄混合物，搅拌成面糊
6，向蛋清中加入细砂糖搅拌三次，直至打蛋器抬起，蛋清可拉出呈直立尖角的干燥发泡状态
7，将搅拌好的蛋清的三分之一填充到蛋黄面糊中。使用刮刀将混合物从底部向上翻转，直到在
8处混合均匀。将所有混合好的面糊放回蛋白碗中，均匀地转动，形成蛋糕面糊。将混合面糊挤压到纸杯中，在
9处填充7-8分钟。将其放入预热至180℃的烘箱中加热和冷却。烘烤约15分钟
10，然后制作巧克力奶油馅:将蛋黄打碎，加入15g牛奶，搅拌均匀
11，将玉米淀粉和可可粉混合，过筛成蛋黄液，混合成面糊，将剩余的135g牛奶倒入牛奶盘中，加入细砂糖。用中火煮沸，溶解细粒糖
12。倒入刚煮好的牛奶时，搅拌好的蛋黄面糊。将得到的混合液体过筛，再次倒入牛奶盘中。用小火加热，用抹刀不断搅拌，使混合液沸腾，成为浓稠的巧克力卡希达酱。然后把火留在
13。立即倒入黑巧克力，不断搅拌，使巧克力和调味汁混合均匀。将得到的稠酱在冷水中搅拌以快速冷却，然后放入冰箱中冷却
14。轻奶油是用电动打蛋器送来的，使它看起来质地柔软。将冷冻巧克力酱与淡奶油混合，搅拌均匀后制成
15巧克力奶油馅料。将巧克力奶油馅料放入带有圆孔管道喷嘴的管道袋中，将管道喷嘴插入奇峰蛋糕中心，挤压巧克力奶油馅料。你可以尽可能挤压蛋糕，使其挺立饱满。吃饭前，在表面撒一点糖粉作为装饰
